Mitesmag

Mitesmag

En kulturel smeltedigel, hvordan Roztocze var, afspejles i det lokale køkken. Du kan se indflydelsen fra det gamle polske køkken i det, Ukrainsk, Italiensk, tysk, Tatarisk og jødisk. Ejerne af taverner og restauranter forsøger at henvise til denne tradition, m.in. zamojskiej „Muzealnejzagród „Roztocze” i Obsza i “Guciów”.

Roztocze har altid været berømt for sine fremragende honning. Der er over et dusin typer af dem, min. Bønnehonning produceres kun her. Der er landsbyer, hvor næsten enhver landmand har sin egen bigård. Den mest berømte er “Forskellige” i Mokremlip, hvor du kan prøve skat og se friluftsmuseet og biavlsmuseet. Honning fra Roztocze kan også købes hos Apiko” (Zamosc, det. Staszica 35) og "Ulik * (Mokrelipie og Zwierzyniec, det. Wachiewska 1).

Traditionelt bagt brød, Du kan købe hjemmelavet svinefedt og konserves, mens du kører gennem Guciów.

I Janowskie ,Gryczakach” du kan blive svimmel af det væld af grynretter, ikke kun fra boghvede. Dog under den lokale produktfestival, afholdt som en del af Hetmans messe i Zamość, de behandler alle, hvad der kan være på bordet, herunder vidunderlige hjemmelavede vine og likører.