Saveurs d'acariens

Saveurs d'acariens

Un creuset culturel, ce à quoi ressemblait Roztocze se reflète dans la cuisine locale. Vous pouvez y voir les influences de la vieille cuisine polonaise, ukrainien, italien, Allemand, Tatar et juif. Les propriétaires de tavernes et de restaurants essaient de faire référence à cette tradition, m.in. zamojskiej „Muzealnejzagród „Roztocze” à Obsza i “Guciów”.

Roztocze a toujours été célèbre pour ses excellents miels. Il en existe plus d'une douzaine de types, min. Le miel de haricots est produit uniquement ici. Il y a des villages, dans lequel presque chaque agriculteur a son propre rucher. Le plus célèbre est “Différent” à Mokremlip, où vous pouvez essayer le miel et voir le musée en plein air et le musée de l'apiculture. Le miel de Roztocze peut également être acheté chez Apiko” (Zamosc, le. Staszica 35) et "Ulik * (Mokrelipie et Zwierzyniec, le. Wachiewska 1).

Pain cuit traditionnellement, Vous pouvez acheter du saindoux et des conserves faits maison en passant par Guciów.

Chez Janowskie ,Gryczakach” vous pouvez avoir le vertige à cause de la richesse des plats de gruau, pas seulement du sarrasin. Cependant, pendant le Festival des produits locaux, organisé dans le cadre de la Foire Hetman à Zamość, ils traitent tout le monde, ce qui peut être sur la table, y compris de merveilleux vins et liqueurs faits maison.