Mijten smaken

Mijten smaken

Een culturele smeltkroes, hoe Roztocze was, wordt weerspiegeld in de lokale keuken. Je ziet er de invloeden van de oude Poolse keuken in terug, Oekraïens, Italiaans, Duitse, Tataars en Joods. De eigenaren van tavernes en restaurants proberen naar deze traditie te verwijzen, m.in. zamojskiej „Muzealnejzagród „Roztocze” in Obsza i “Guciów”.

Roztocze is altijd beroemd geweest om zijn uitstekende honing. Er zijn meer dan een dozijn soorten, min. Bonenhoning wordt alleen hier geproduceerd. Er zijn dorpen, waarin bijna elke boer zijn eigen bijenstal heeft. De meest bekende is “Anders” in Mokremlip, waar u honing kunt proeven en het openluchtmuseum en het bijenteeltmuseum kunt zien. Honing van Roztocze is ook te koop bij Apiko” (Zamosc, de. Staszica 35) en "Ulik * (Mokrelipie en Zwierzyniec, de. Wachiewska 1).

Traditioneel gebakken brood, U kunt zelfgemaakte reuzel en conserven kopen terwijl u door Guciów rijdt.

Bij Janowskie ,Gryczakach” u kunt duizelig worden van de rijkdom aan griesgerechten, niet alleen van boekweit. Wel tijdens het Local Product Festival, gehouden als onderdeel van de Hetman's Fair in Zamość, ze behandelen iedereen, wat kan er op tafel liggen, inclusief heerlijke zelfgemaakte wijnen en likeuren.