Midd smaker

Midd smaker

En kulturell smeltedigel, hvordan Roztocze var, gjenspeiles i det lokale kjøkkenet. Du kan se innflytelsene fra det gamle polske kjøkkenet i den, Ukrainsk, Italiensk, tysk, Tatarisk og jødisk. Eierne av tavernaer og restauranter prøver å referere til denne tradisjonen, m.in. zamojskiej „Muzealnejzagród „Roztocze” i Obsza i “Guciów”.

Roztocze har alltid vært kjent for sine utmerkede honning. Det er over et dusin typer av dem, min. Bønnehonning produseres bare her. Det er landsbyer, der nesten hver bonde har sin egen bigård. Den mest berømte er “Ulik” i Mokremlip, hvor du kan prøve skat og se friluftsmuseet og birøktmuseet. Honning fra Roztocze kan også kjøpes på Apiko” (Zamosc, de. Staszica 35) og "Ulik * (Mokrelipie og Zwierzyniec, de. Wachiewska 1).

Tradisjonelt bakt brød, Du kan kjøpe hjemmelaget smult og konserver mens du kjører gjennom Guciów.

På Janowskie ,Gryczakach” du kan bli svimmel av mengden grynretter, ikke bare fra bokhvete. Imidlertid under den lokale produktfestivalen, holdt som en del av Hetmans messe i Zamość, de behandler alle, hva som kan være på bordet, inkludert fantastiske hjemmelagde viner og likører.